Tiempo de Fresas

fresasLas fresas,  son originarias de Europa y pertenecen a la familia botánica de las Rosáceas.  Además de ser riquísimas, son grandes aliadas para la salud ya que poseen importantes propiedades medicinales. Tienen efectos antioxidantes que ayudan a neutralizar los efectos nocivos  de los radicales libres. Refuerzan además  las defensas del organismo, retardando el envejecimiento celular.

Este alimento constituye una importante ayuda en las dietas de adelgazamiento, pues el 85% de su composición es agua, conteniendo sólo 37 kcalorías por cada 100 gramos.

En 100 gramos de fresas encontramos 0,7 gramos de proteínas, 7 gramos de hidratos de carbono y sólo 0,3 gramos de grasa.

Su principal valor es su alto contenido en vitamina C: 100 gramos cubren la cantidad diaria recomendada.

También contienen vitamina A (5 microgramos por 100 gr.), vitamina E (0,23 miligramos por 100 gr.) y menores cantidades de otras vitaminas como las B1, B2, B3 y B6.

Entre sus minerales, las fresas aportan fundamentalmente potasio y magnesio, aunque también hierro, fósforo, yodo y calcio. Tienen 2,2 gramos de fibra por 100 gramos de producto, lo que supone un aporte moderado.

Son ricas en sustancias flavonoides, catequinas y querecitina.  Aportan ácidos beneficiosos para el organismo como salicílico, ascórbico, clorogénico, oleico y linoleico. Todos estos componentes de las fresas las convierten en un alimento nutritivo y a la vez en un remedio natural para tratar diferentes dolencias.

Algunas de las propiedades más beneficiosas :

  • Contribuyen a disminuir  el colesterol.
  • Ayudan a bajar la presión arterial debido a sus efectos diuréticos.
  • Contribuyen a reducir el ácido úrico.
  • Colaboran en la reducción del riesgo de un ataque cardíaco.
  • En influsión (hojas y raices) combaten el reuma, artritis y gota.
  • Tienen un poder antiinflamatorio.
  • Combaten dolores reumáticos y articulares.
  • Protegen de los rayos ultravioleta.
  • Refuerzan los glóbulos rojos.
  • Mejoran la capacidad antioxidante de la sangre.
  • Son un eficaz desinfectante para  la boca, ayudando a limpiar y blanquear los dientes.

Son buenas razones para consumir fresas, ahora que están en plena temporada, ¿no te parece?

 

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